_欢某某
北非蛋（荤食爱好者口味）
8.5
综合评分
91
人做过这道菜
因为没有小茴香所有省略了，如果有的可以加上
本方子适合8寸煎锅
大家可以根据自己锅子大小调节用量
本方子适合8寸煎锅
大家可以根据自己锅子大小调节用量
用料
北非蛋（荤食爱好者口味）的做法
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青椒、甜椒、辣椒、番茄都切成小块，蒜切片，洋葱切丁
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锅中入油，加入洋葱丁炒香，倒入肉末炒制变色断生，盛出备用
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从新再锅中入油，加入青椒红椒辣椒炒至变软，加入蒜片和2中的肉末
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倒入番茄丁继续翻炒至番茄出汁，加入盐、黑胡椒、红椒粉调味。
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在锅中挖出3个圈，打入鸡蛋。开小火盖盖子煎4-5分钟
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出炉撒上葱和香菜
小贴士
煎鸡蛋的时候根据自己喜好，如果喜欢吃半熟的4分钟就可以了
