芦笋虾仁

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这个季节刚好有芦笋上市,芦笋富含多种微量元素,虾仁又健康抵低脂,是一道消暑美味哦~

用料  

芦笋 250g
虾仁 18只左右
鸡蛋液 少许
料酒 一小勺
蒜末 一小粒
少许

芦笋虾仁的做法  

  1. 买来新鲜的芦笋,摘洗干净,切成小段备用

  2. 将新鲜的虾仁去虾线洗干净备用(可切成小段,也可以一整只大虾仁)

  3. 将锅放入少许油加热,然后放入蒜末翩炒出香味,之后放入芦笋,翻炒一分钟左右

  4. 将虾仁放入鸡蛋液内,使鸡蛋液均匀的包裹住虾仁,只要少许鸡蛋液即可,不要太多,不然容易散

  5. 这时将裹着鸡蛋液的虾仁放入芦笋内,轻炒后加入一小勺料酒,然后依个人口味加入,盐,味精,或者少许糖后就可以出锅咯~~~

  6. 最后可以稍加点缀就有一盘美味blingbling出现咯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    芦笋虾仁的做法 步骤6

小贴士

1.为了颜色的美腻,可以加一些胡萝卜丁哦,一定要少量,不然影响味道
2.白芝麻出锅后再撒就可以啦
 
该菜谱发布于 2015-07-27 22:41:35
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