油泼辣子

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油泼辣子:完美的佐餐食材

用料  

干辣椒 三两
白芝麻 一两
青花椒 适量
花椒 适量
适量
适量
生抽 适量

油泼辣子的做法  

  1. 干辣椒剪段

    油泼辣子的做法 步骤1
  2. 炒香干辣椒和花椒,芝麻另外炒香

    油泼辣子的做法 步骤2
  3. 用传统的擂钵擂碎干辣椒段

    油泼辣子的做法 步骤3
  4. 将擂碎的辣椒碎混合白芝麻加入适量的盐、糖和生抽

    油泼辣子的做法 步骤4
  5. 倒入烧熟的菜籽油,分次倒入避免瞬间油温过高烧糊辣椒碎

    油泼辣子的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2015-07-26 15:33:11
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