自制盐焗鸡(电高压锅版)

9 人做过这道菜
盐焗鸡是梅州特产,每次去到会大饱口福。可是有时也会想吃这道菜,赶快在下厨房找找厨友的做法。尝试了三次都非常成功,自己改良了一些做法,也来分享一下。

用料  

土鸡 一半
盐焗粉 半包
姜片 6-8片
葱段 几根

自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法  

  1. 提前一天把盐焗粉涂抹在鸡身上,装入保鲜膜存放冰箱一夜。

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤1
  2. 取出腌制一夜的土鸡,再把适量的盐焗粉抹在鸡身上。准备入锅。

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤2
  3. 取电压锅,在锅底铺上姜片和葱段,并加适量的水。

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤3
  4. 将鸡放入锅中。放入电压锅按做饭按钮。等响声响起,可以开锅就大功告成。So easy!

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤4
  5. 盐焗鸡出锅啦!

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤5
  6. 为方便吃,来个手撕盐焗鸡,让它骨肉分离,把锅里的汤倒肉手撕肉进行搅拌,这样更入味。

    自制盐焗鸡(电高压锅版)的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

自制盐焗鸡(电高压锅版)相关分类

该菜谱发布于 2015-07-25 19:50:42
931 收藏


自制盐焗鸡(电高压锅版)的答疑

  • h2 "  2017-04-19  
    3
    加热后一半需要加压多久啊?
    作者回复 2017-04-20  
    我用电高压锅,按做饭按钮,自动控制,不需要看时间的。
  • kakthyxm  2018-10-18  
    1
    为什么做出来不会黄黄的?
    作者回复 2019-03-17  
    应该是盐焗鸡粉的颜色,不同牌子不同。还有用的量。
  • The One_0rta  2018-05-26  
    1
    电压力锅做出来会很干吗
    作者回复 2018-05-29  
    不会的,亲
  • 不乖的小白兔_jyq3  2017-06-01  
    1
    请问鸡要选瘦的还是带点肥的,是鸡仔还是…
    作者回复 2017-06-02  
    都可以的,母鸡肉嫩但会肥一些,烹饪前要处理到脂肪。公鸡肉比较结实,相对脂肪少些。小鸡不大适合。
  • 昵称真麻烦  2020-03-22  
    0
    我看到你在电压力锅中加了一点水,有没有试过完全不放水的情况,我总担心没有水干烧会不会把电锅烧坏
  • 这样也  2018-07-21  
    0
    电压力锅,是什么牌子的,只须要按煮饭键吗?
    作者回复 2019-03-17  
    我家是美的电压锅
  • 手机用户0595_6uvt  2019-02-27  
    0
    只放鸡跟食谱中的配料!不放水~电高压锅会糊吗?
    作者回复 2019-03-17  
    不会糊的,煮的过程会有水分的。
  • ♪ 土土土土土豆  2017-05-13  
    0
    锅里有水出,为什么?我没放水的
    作者回复 2017-05-15  
    这是自然现象啊!

以上留言由作者回复后显示