豆腐鱼头汤
6.5
综合评分
14
人做过这道菜
小猪妈妈家的美食
豆腐鱼头汤是一道家常的美味汤。鱼头味道鲜美，加上豆腐更加富有营养。制作简单，是家庭常做的一道菜。
用料
豆腐鱼头汤的做法
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锅加热下油，将已经切好的姜丝放入锅中爆香。
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洗好鱼头，准备下锅。
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等锅中姜丝爆香后，倒入鱼头，煎炒一会。
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鱼头煎至微焦即可。
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将适量（可根据人数把握多少）清水倒入锅中，盖上锅盖煮沸。
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大概7-8分钟，鱼汤沸腾了。
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这时便可加入豆腐。继续盖上焖煮3-4分钟。
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然后，加入香菜，适量调味。（一点盐和鸡精粉）
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最后，装进汤锅，一道美味营养的豆腐鱼头就完成了。
