小花米
苏子叶青酱意面
9.0
综合评分
10
人做过这道菜
苏子叶，全草入药，其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。朝鲜族经常用来腌制苏子叶咸菜，或者用来包烤肉、包饭。
苏子叶的清香味很特别，也是一种香料。既然罗勒可以做成青酱意面，于是脑洞大开了一下，苏子叶也可以打碎成青酱做意面啦！
苏子叶的清香味很特别，也是一种香料。既然罗勒可以做成青酱意面，于是脑洞大开了一下，苏子叶也可以打碎成青酱做意面啦！
用料
苏子叶青酱意面的做法
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水开煮意面10-12分钟，放少许盐。
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苏子叶洗净沥干
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所有用料除黑胡椒外放到搅拌机中打碎成酱
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将煮好的意面捞出，与苏子叶青酱一起拌匀。撒上现磨黑胡椒，装饰罗勒叶。
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开吃！
小贴士
芝麻酱和橄榄油能起到让酱变得粘稠的作用，多放一点也好。醋可以减弱芝麻酱的浓厚味道，更加突出苏子叶的清香。
