盐水五香豌豆

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早餐、正餐都可享用,咸香适口。

用料  

干豌豆 500g
15g
大料 3颗
生抽 10g
10g
花椒 适量
料酒 10g
1小段

盐水五香豌豆的做法  

  1.        豌豆洗净,冷水浸泡到逗涨圆。最好提前一晚泡,注意夏季冷藏。

  2.       锅内添加好所有原料,再将豌豆洗净放入锅内。

  3.       锅内加水,超过豌豆2公分,大火煮开转中小火40分钟左右。

  4.        如果咸淡可口可在锅内泡一小时,也可捞出食用。如果过淡了加盐浸泡。

小贴士

1、此方量大,可根据自家情况增减。
2、调料可自己根据口味调整。
3、豌豆一定要泡到位,不然不好煮。
4、豌豆过火易烂成泥状,甚至沸出来。要注意随时看一看。

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该菜谱发布于 2015-07-22 11:54:56
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盐水五香豌豆的答疑

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