BBA-P230拿波里披萨

2 人做过这道菜
因为BBA方子量太大,做个菜单计算比较适合的量,步骤见书,页数已经标注。

用料  

170g面团
高筋粉 95.7 g
食盐 2.1 g
快速酵母粉 0.5 g
橄榄油或植物油 9.5 g
4℃冰水 66.2 g

BBA-P230拿波里披萨的做法  

  1. P230-232

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

BBA-P230拿波里披萨相关分类

该菜谱发布于 2015-07-22 11:36:54
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