草莓冻大福

将糯米粉、玉米淀粉和糖混合，过筛（可以过也可以不过）

将牛奶倒入步骤1中的混合粉里，搅匀

将做好的面浆放入蒸锅中，上气后中大火蒸15~20分钟（根据火力不同时间可以稍作调整，用筷子插进去没有面浆出来，且每个部分插起来手感一致就是可以关火了）

趁着蒸面浆的时间，来炒糯米粉~

将糯米粉倒入清洗干净，无油无水的锅中小火炒制~直至糯米粉稍微发黄，有略微结块且有香气即可（如步骤图）

取出蒸好的面浆，放入冰箱冷藏室30分钟降温~炒好的糯米干粉也放凉备用

这时来打奶油，边打边加入糖，直至拉起电动打蛋器有尖钩且不滴落为止

取出放凉的糯米团（糯米团会粘在碗上，可借助小刀取出）

把大的糯米团分成8等分，每份搓成小球

撒一些糯米干粉在案板和擀面杖上，擀成面皮（这一步很累的，比擀饺子皮费劲的多）

擀好面皮之后，洗净草莓蓝莓等水果，并沥干水

拿起一个面皮，用手适当抻一抻增加延展度

放入一勺打好的奶油，放入草莓蓝莓等水果

包起来，褶皱冲下放到案板上整形

整形后放在锡纸或者cupcake纸上隔开每个大福

将做好的大福放入保鲜袋或者保鲜盒里，放在冰箱冷冻室里2小时以上，就可以享用美味的草莓冻大福了~XDDDD