咸蛋黄烤小南瓜

2 人做过这道菜
天那么热,心那么躁。
总想吃点什么安抚不畅快的心情,但又好怕一吃就胖……
那就少少油,少少盐,烤盘清香的小南瓜~
半饱的营养,幸福感最赞啦~

用料  

小南瓜 半个
咸鸭蛋 1个
橄榄油 少许
黑胡椒粉 适量

咸蛋黄烤小南瓜的做法  

  1. 准备好所有的食材

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤1
  2. 将小南瓜洗净,去掉中间的籽和瓤,带皮切成小月牙

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤2
  3. 将盐鸭蛋的蛋黄取出,用叉子捣碎

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤3
  4. 平底锅中倒入少许橄榄油,待油温上来,加入咸蛋黄翻炒至微白冒泡,关火

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤4
  5. 将炒好的蛋黄酱涂抹到南瓜内表面,再撒上少许黑胡椒粉(家里没黑胡椒了,用了白胡椒,味道淡些)

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤5
  6. 烤箱预热180度,将抹好酱的小南瓜均匀放置在烤盘内,送进烤箱

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤6
  7. 中层180度烤20分钟

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤7
  8. 冷却后乘盘,和小伙伴们分享吧~

    咸蛋黄烤小南瓜的做法 步骤8

小贴士

1.在炒蛋黄沙时,可根据蛋黄自身的咸淡和自己的口味,加食盐调味。
2.油不宜过多,烤出来会很腻,一点点清香味就刚刚好。
3.根据烤箱的功率和南瓜的熟嫩程度,还有切块的厚薄,烤制的时间要灵活调整哦~

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

咸蛋黄烤小南瓜相关分类

该菜谱发布于 2015-07-20 22:24:32
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咸蛋黄烤小南瓜的答疑

  • 琨崽不打转向灯  2018-09-08  
    0
    啊! Mark 我要试试!对了Up主,TB上是有咸蛋黄酱卖的呢!
    作者回复 2019-08-13  
    哈哈,我喜欢用手边既有的食材

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