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香辣锅

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珠圆玉润爱烘焙的厨房  珠圆玉润爱烘焙
夏天一快手的香辣锅和冰镇啤酒是绝妙的搭配

用料  

明虾 半斤
五花肉 随意
鹌鹑蛋 10几个
青椒 一个
蟹味菇 随意
黑木耳 随意
藕 一节
香干 4到5片
葱姜蒜盐糖啤酒 按个人口味酌情放
郫县豆瓣 这个是重点
芝麻和芹菜 今天忘放了

香辣锅的做法  

  1. 虾去头去虾线，五花肉切片，蔬菜类洗净煮8到9分熟。

    香辣锅的做法 步骤1

  2. 热锅热油爆香葱姜蒜。

    香辣锅的做法 步骤2

  3. 入郫县豆瓣继续爆一下

    香辣锅的做法 步骤3

  4. 放入五花肉爆炒一下，再加入明虾这时加适量的啤酒和糖

    香辣锅的做法 步骤4

  5. 鹌鹑蛋和蔬菜类依次放入翻炒

    香辣锅的做法 步骤5

  6. 最后放入青椒，出锅。

    香辣锅的做法 步骤6

小贴士

今天忘放熟白芝麻了。

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该菜谱发布于 2015-07-20 11:07:16
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香辣锅的答疑

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