三重巧克力硬曲奇

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全家人都爱吃澳村超市的曲奇就想在家复制一下,用了三种不同的巧克力,超级好吃。配方源自taste.com.au的方子,减糖,换了牛奶巧克力进配方。

用料  

普通面粉 190g
自发粉 40g
可可粉 50g
白砂糖 100g
牛奶巧克力 200g
黄油 120g
鸡蛋 2个
黑巧克力碎 90g
白巧克力碎 90g

三重巧克力硬曲奇的做法  

  1. 混合粉类过筛放入大盆中,加入白砂糖,混合均匀。

  2. 把牛奶巧克力和黄油放入小锅中,小火融化混匀,静置5分钟,让巧克力混合液稍微降温。

  3. 把鸡蛋打散,和降温后的巧克力液加入到步骤1的粉类混合物中,用木勺把它们混合在一起。

  4. 加入黑白巧克力碎,继续用木勺混合,最后会变成一个混着巧克力碎的巧克力面团。

  5. 把面团分成小球,至于不沾烤盘上,用手把面团压成1.5cm厚的饼干

  6. 预热烤箱至180度,烤15-20分钟。取出稍晾后,移至烤架彻底晾凉。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-07-15 12:00:49
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