麻酱豆皮

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下雨天特别想来一砂锅土豆粉 当然再配一盘麻酱豆皮啦 麻麻辣辣好过瘾 吃完身子暖暖的

用料  

豆皮 一张
芝麻酱 适量
辣椒 最好用粗辣面
食盐 适量

麻酱豆皮的做法  

  1. 将豆皮洗下 切成自己喜欢的宽度(个人建议不要太细)

  2. 水开后将豆皮倒进去 过水  下面可以准备酱料

  3. 芝麻酱倒小碗里 放些许盐 凉开水慢慢加入 顺时搅拌 不要太稀备用  捞出豆皮 控水装盘  将芝麻酱倒豆皮上 上面撒辣椒面 热一勺油 刺啦刺啦 拌匀开动吧

小贴士

花椒我建议热油时放别撒盘子里 否则吃的时候麻烦

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-07-09 20:21:07
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