黑巧奥利奥冰激凌
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璐人0626
用料
黑巧奥利奥冰激凌的做法
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牛奶加热，快要沸腾时关火
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蛋黄和糖混合，搅拌至微微发白
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热牛奶和步骤2混合，边混合边搅拌防止结块
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在步骤3中加入巧克力，加热至融化，温度不可过高（温度过高会使其分离）
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加热巧克力的同时，可以把可可粉和少许糖混合，随后把巧克力蛋黄液倒入可可粉混合物中
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过筛步骤5，把冰激凌液体放进冷藏室1-2小时，待彻底冷却
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打发淡奶油6-7成（淡奶油一定要从冰箱里拿出来再打发）
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把冷却的冰激凌液体倒入淡奶油中
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加入适量的奥利奥，搅拌均匀，放入冷冻室。
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每隔1-2小时拿出来搅拌一次，重复此动作2-3次，就ok了。放在冰箱里想吃的时候拿出来回下温，口感更好哦
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成品
