芝麻厚蛋烧

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简易早餐

用料  

鸡蛋 4个
面粉 4大勺
适量
芝麻 一小把(个人喜欢取量)

芝麻厚蛋烧的做法  

  1. 鸡蛋打匀,加入面粉

  2. 添水,至浓稠度适中

  3. 加入芝麻,加入盐,搅拌均匀

  4. 没有厚蛋烧专用的方锅,平底锅也是OK,因为是不粘锅所以需要的油量也少:等锅底热了涂一层油,油热后倒入三分之一蛋液

  5. 在蛋液快要凝固时,将鸡蛋从一边卷到另一边(第一次做还不太会卷,就拿筷子和小木铲一起卷)

  6. 继续加蛋液的三分之一,重复步骤3;再加三分之一。最后就卷成了一个大卷

  7. 切块(小秘诀,因为鸡蛋上还是沾了一些油,在切块前用烧烤常用的去油纸包一下,这样就更健康啦)

    芝麻厚蛋烧的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2015-06-25 09:13:27
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