可乐鸡翅根

8.0 综合评分
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以鸡翅根、可乐为主要原料,味道鲜美,色泽艳丽,翅根嫩滑,咸甜适中,保留了可乐特有的香味,深受家人的喜爱。

用料  

鸡翅根 8块
可口可乐 1罐(易拉罐)
老抽 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
姜片、葱段 适量
花椒 几粒

可乐鸡翅根的做法  

  1. 1. 鸡翅根洗干净,用叉子或牙签在上面插孔,以便入味,倒入适量老抽、生抽、料酒、盐、姜葱腌制2小时以上。

    可乐鸡翅根的做法 步骤1
  2. 2. 锅中倒入清水,放入腌制好的鸡翅根焯水,水中放姜、葱、花椒、料酒,水开5分钟后捞出鸡翅根,用温水冲洗干净,沥干水份备用。

    可乐鸡翅根的做法 步骤2
  3. 3. 锅中倒入适量的植物油(最好是无味的),放入葱姜,倒入沥干的鸡翅根,小火煎制,煎成表面金黄。

    可乐鸡翅根的做法 步骤3
  4. 4. 将一罐可乐倒入锅中,再倒入适量老抽、生抽、盐,大火烧开,转小火焖煮半小时左右。

    可乐鸡翅根的做法 步骤4
  5. 5. 焖煮到翅根熟了(用筷子可以戳通),再开大火收汁,汁收到剩下3小勺时熄火,出锅装盘。

    可乐鸡翅根的做法 步骤5

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