罗宋汤 番茄浓汤 素版

8.5 综合评分
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【番茄系列都好吃】环境的压力,生活节奏的压力、甚至是情绪的起伏,身体里都会累积着“毒素”自由氧。而季节一到,番茄便是最佳的抗氧化菜品选择,里面丰富的蕃茄红素,可以对抗自由氧。帮助身体排浊,给自己一个轻松的心情、身体和美肌!  

这款汤,在东北叫苏泊汤(音soup?)通常放牛肉,而且不会特别浓。在上海,叫罗宋汤,通常放大红肠,很浓。我是个在上海生活的东北人,吃素,所以这份汤有些混合了两个地方的特色,略浓,酸甜,放了素贡丸(切片)为了小朋友觉得有趣。

从准备到做好,30分钟足够了,早上来一碗,一整天都会精力旺盛吧 而且好好喝!

用料  

西红柿 2个,大概400克
卷心菜、大头菜或牛心菜 200克
胡萝卜 一点点
紫色洋葱 一点点
素贡丸 2颗
番茄沙司 2勺
5克
1勺
黄油 少量

罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法  

  1. 番茄去皮、切小块。胡萝卜、洋葱切小小的。

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤1
  2. 卷心菜切小片、洗净备用

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤2
  3. 锅微热后,小火,放黄油融化。这里用任何植物油都可以替代。

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤3
  4. 把洋葱、胡萝卜、番茄放在一起翻炒。

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤4
  5. 放一些番茄沙司。然后加水、加盐、加糖。煮开。

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤5
  6. 放卷心菜、放切成片的素贡丸。盖上盖子煮大概10~15分钟。如图。

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤6
  7. 大功告成!

    罗宋汤 番茄浓汤 素版的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-05-31 09:34:47
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