培根买回来
彩椒洗净
切条
See you tomorrow 洗净备用
生菜也是
用菜叶包住彩椒条和金针菇,再用培根把它们包住。用牙签固定
少油,中大火,急煎。用锅铲按压肉卷,从而加速油煎效果
如上图,煎至焦香色
放入烤盘,撒上适合您自己口味的调味料,不用撒盐,培根本身就很咸 (个人推荐:辣椒粉,胡椒碎,孜然粒,十三香)
200度,烤十五分钟,然后翻面,120度,烤5分钟。这一步经典的“烤箱收尾”是这道菜的烹饪技巧上的重点!必须要做的到位
拔出牙签,装盘。可以加点柠檬汁,增加食欲,放心,不酸。