三色虾尾

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三色虾尾,颜色美美哒!食物要好看才有食欲噢

用料  

鸡蛋 1只
虾尾巴(去壳去线) 若干只
料酒 少许
适量
适量
黄瓜 一根
胡萝卜 一根

三色虾尾的做法  

  1. 在碗内打一个鸡蛋,打散,将虾尾放进去,加料酒,盐,搅拌均匀,静置15分钟入味。

  2. 将胡萝卜,黄瓜切成大小相等小块,这步可以根据自己喜好加食材

  3. 在锅内倒适量油,油热后,调中火,虾尾一个一个用筷子夹起放入锅中,一面煎好换另一面,煎的时间不要太长,因为之后还要炒,太老了不好吃

  4. 将虾尾盛出,将黄瓜胡萝卜倒入锅中,用锅内剩余的油炒黄瓜胡萝卜,时间不要太长,太长了颜色不好看,撒少许盐

  5. 将虾尾再次倒入锅中,和黄瓜胡萝卜一起混炒均匀,出锅

小贴士

虾,黄瓜,胡萝卜都不要炒太长时间噢,虾时间长了肉太老不好吃,黄瓜胡萝卜时间长了颜色不好看
 
该菜谱发布于 2015-05-28 23:30:21
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