爆炒美味青蒜猪耳朵
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人做过这道菜
乌饭树
偶然想到将青蒜与猪耳朵做成一道菜，小试一下后，wow，好吃到爆！
用料
爆炒美味青蒜猪耳朵的做法
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准备猪耳朵：整猪耳朵先切成条，再切成段。
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准备青蒜：青蒜洗净，切斜段，其中茎的部分用刀压扁，这样会更加入味哦。
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准备佐料：香葱、姜、蒜、香菜切末儿，备用。
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热油爆香姜和蒜，放入青蒜，大火爆炒至青蒜变软，放入猪耳朵炒热，再放入酱油、胡椒粉、盐、十三香，炒匀，就可以起锅啦！装盘后再将香葱和香菜均匀地洒在表面。
小贴士
猪耳朵我尝试过超市卖的带包装的整猪耳朵和新鲜的卤猪耳朵，发现前者不够新鲜，不够软滑，后者味道更足口感更好。
