料理仙兔
不用捏的饭团(おにぎらず)
8.9
综合评分
1925
人做过这道菜
「おにぎらず」一词在日本人气漫画周刊「morning」的长篇连载漫画「妙厨老爹」中首次登场。意为不用捏的饭团（日语饭团“おにぎり”的反义词）。单行本第22卷第213话介绍了详细菜谱。讲述主人公荒岩一味为长子制作的快手便当－不用捏的饭团。因为名字有趣，又简单便利，2014年末迅速成为人气关键词，由它演变的各种花样的菜谱也很受欢迎。
优点：
1.不直接接触米饭，不会粘手
2.不用捏（意思是不用传统方式那样讲究用双手力道捏出的饭团）
3.简单省时
4.扁一点的形状并且整体都包有海苔更方便吃
5.放入便当盒时节省空间
6.像三明治一样可以看到内馅儿，好看又有食欲。提高便当颜值神器！
7.比一般饭团包裹更多的料
等等
备注：
1、大片海苔,我用的是"韩韵家庭寿司海苔"10片26g的那种，size刚刚好，大家可以参考一下哈~~ 另外下厨房市集也在买另外两种牌子的寿司海苔，评价也很好，可以去市集买嗷～
2、米饭不需用寿司米饭，用普通白米饭嗷～
3、冷饭热饭均可。
4、若不想切开也是可以的，可直接吃。其实我经常带个饭团上班，就不切开直接打开保鲜膜吃的～很方便。
菜谱封面图，来自不用捏的饭团专题书籍。
优点：
1.不直接接触米饭，不会粘手
2.不用捏（意思是不用传统方式那样讲究用双手力道捏出的饭团）
3.简单省时
4.扁一点的形状并且整体都包有海苔更方便吃
5.放入便当盒时节省空间
6.像三明治一样可以看到内馅儿，好看又有食欲。提高便当颜值神器！
7.比一般饭团包裹更多的料
等等
备注：
1、大片海苔,我用的是"韩韵家庭寿司海苔"10片26g的那种，size刚刚好，大家可以参考一下哈~~ 另外下厨房市集也在买另外两种牌子的寿司海苔，评价也很好，可以去市集买嗷～
2、米饭不需用寿司米饭，用普通白米饭嗷～
3、冷饭热饭均可。
4、若不想切开也是可以的，可直接吃。其实我经常带个饭团上班，就不切开直接打开保鲜膜吃的～很方便。
菜谱封面图，来自不用捏的饭团专题书籍。
用料
不用捏的饭团(おにぎらず)的做法
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漫画出处。
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本菜谱以“玉子烧午餐肉不用捏饭团”为例介绍おにぎらず的基础做法。
起名字真的是醉了。。。 -
把海苔铺在保鲜膜上
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铺一层米饭
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放上玉子烧(就是厚蛋烧)
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放片午餐肉（午餐肉可以提前煎一下）
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再放层米饭
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借助保鲜膜把海苔的一个角折过来
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对角线的另一角也折过来
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同样的左右两个角也折上来
再收拾下边边角角
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duang！ 用保鲜膜包起来呈正方形。
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带着保鲜膜的状态对切成两半。
技巧：切下去一点点后略向前方移动着切，这样切面会更干净。也可以把刀子略沾湿再切。
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切面是这样的
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最后把保鲜膜去掉就可以开始吃或者放入便当了
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内馅儿可以是多种多样的，甚至不拘泥于和风，可以加入中餐和西餐的元素，制作丰富有趣的不用捏饭团子
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例
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例
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来分享你的“不用捏的饭团”吧！！
小贴士
1.切下去时，底部海苔和保鲜膜太厚不好切断的话，可以用厨房剪剪开。
2.做好的海苔因为吸潮后会变得有韧性，吃的时候不容易咬断。这是一般做饭团和寿司等都无法避免的。。。
可以事先在海苔上均匀扎一些小孔，就可以解决了。
有开发的专门给海苔打小孔的工具 http://www.amazon.co.jp/dp/B00S0P1M5O
供参考～
2.做好的海苔因为吸潮后会变得有韧性，吃的时候不容易咬断。这是一般做饭团和寿司等都无法避免的。。。
可以事先在海苔上均匀扎一些小孔，就可以解决了。
有开发的专门给海苔打小孔的工具 http://www.amazon.co.jp/dp/B00S0P1M5O
供参考～
