香菇嵌肉

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美味香菇加上新鲜五花肉,再加上各种香料的配合,使本菜的味道更加的鲜美,口感更加好,不仅充分发挥了香菇的鲜美,而且更能吸收五花肉的肉香!那真是美味!

用料  

干香菇 8只
五花肉 200克
葱、姜、蒜适量 料酒、盐、油
青椒、红萝卜各半个 淀粉适量

香菇嵌肉的做法  

  1. 将干香菇去蒂,清洗干净后浸泡4个小时,因为浸泡香菇的水我们还有其他用处!

    香菇嵌肉的做法 步骤1
  2. 将香菇进行摆盘,可以根据个人的喜好摆成不同的形状!

    香菇嵌肉的做法 步骤2
  3. 将新鲜猪肉清洗干净,最好是五花肉,切成大块,放入搅拌机里达成肉泥!

    香菇嵌肉的做法 步骤3
  4. 将打好的肉泥倒入一个空碗中,加入之前切好的葱,姜,蒜末,用筷子往一个方向搅动,直到将肉馅搅拌均匀!

    香菇嵌肉的做法 步骤4
  5. 将肉馅均匀的放倒之前摆好的香菇上!

    香菇嵌肉的做法 步骤5
  6. 锅里加水,烧开,上锅蒸10分钟!

    香菇嵌肉的做法 步骤6
  7. 用之前浸泡过香菇的水,加红萝卜和青椒勾芡,淋到整好的香菇嵌肉上!大功告成!可以享用美餐了!

    香菇嵌肉的做法 步骤7

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香菇嵌肉的答疑

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