棉花糖牛奶布丁

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用料  

棉花糖牛奶布丁的做法  

  1. 玉米淀粉溶于少许牛奶。

    棉花糖牛奶布丁的做法 步骤1
  2. 剩余牛奶及棉花糖倒入隔水电炖锅中加热,搅拌,溶解。

    棉花糖牛奶布丁的做法 步骤2
  3. 加入步骤1的牛奶淀粉溶液,搅拌均匀。

  4. 过筛,除去泡沫。倒入小锅,小火煮一会儿至略粘稠。

  5. 装入容器中,按喜好加水果颗粒,放凉后置冰箱冷藏2-3小时。

    棉花糖牛奶布丁的做法 步骤5

小贴士

1.我的这个配方适当减少了棉花糖的量,避免太甜,转而加了少量玉米淀粉帮助成型;
2.开始的加热过程我没用火,而是用了小熊的隔水电炖锅,这样温度不会太高,牛奶不会溢锅,也不会粘锅。
 

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该菜谱发布于 2015-05-02 09:33:59
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