迷迭香烤牛肉配红酒汁

Name: 迷迭香烤牛肉配红酒汁
Ingredients: 菲力牛扒; 迷迭香; 胡椒粉; 红酒; 黄油

5 人做过这道菜

就叫我陳先生

还有什么香料比迷迭香更诱人！！！！

用料

菲力牛扒
迷迭香
胡椒粉
红酒
黄油

迷迭香烤牛肉配红酒汁的做法

牛排提前一天撒上盐和油，抹匀用保鲜膜包好放入冰箱
平底锅放入黄油，放入牛扒煎，中火煎2分钟，中途只有翻一次面
放入烤箱，180°，烤10分钟
牛肉在烤的时候，可以做红酒汁
拿出一个小锅，倒入半杯红酒，然后就如杯水，放入迷迭香，胡椒粉，半块牛油
酱汁煮开后，转小火，小火10分钟就OK
牛肉烤好后，切片，搭配酱汁就可以吃了

小贴士

按我说的这么做，牛肉出来的是7成熟，菲力牛肉的口感刚刚好。如果喜欢吃再熟一点的牛肉，可以延长到12分钟。最多请不要超过15分钟哦。

参照这个菜谱，大家做出 5 作品
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该菜谱发布于 2011-09-21 16:18:52

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