广柑苹果派
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人做过这道菜
missgao_
喜欢广柑那种酸甜中带点苦涩的味道，做成派也别具一番风味，虽然不会让人惊艳但却让人回味那种特有的味道。
用料
广柑苹果派的做法
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低粉，盐，糖混合，放入切块的黄油
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揉搓成粗细状
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加入蛋黄和牛奶
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揉成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时
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接着把广柑肉剥离出来，一定要剥干净，苹果切小丁。
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开中小火，不粘锅里放一小块黄油，
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放入苹果丁翻炒，让果肉软一点，所以苹果切小块点，这样时间不用很久
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倒入广柑肉，继续翻炒
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待汤汁收的差不多的时候，用漏勺压一压苹果
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慢慢倒入藕粉搅拌，成团状，关火
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面团取出擀成面皮放入模具里，压好形状去掉多余的边角，用叉子在面皮上叉些洞
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放上油纸，压上重物，（红豆、黑豆多可以取代）放进烤箱180度，15分钟
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考好面皮后，把馅料铺平在面皮上
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将剩余的面团擀成面皮，用刀切出一条条长条，然后在上面编花篮一样编面皮条，压好边缘，去掉多余的边角
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刷上蛋液，放进烤箱180度，25分钟
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烤好后冷却脱模就完成了
小贴士
一定要冷却后切
