桃蜜妈
鲍鱼粥
7.7
综合评分
118
人做过这道菜
偶然的一次尝试，没想到挑食的妈妈和馋嘴的老公都喜欢，简单又不失营养～
用料
鲍鱼粥的做法
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先将鲍鱼刷干净，刷到肉色发白没黑边儿最为理想，放到开水中烫一下，一分钟即可。捞出剥离壳，将鲍鱼肉背面的一切乱七八糟都扔掉。切片备用。图片可为5—6人份配量
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油菜切小块，香菜切末，香菇切薄片。葱姜适量切末备用
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大米熬粥至5成熟时另起一锅锅烧热，到少量油，放入葱姜，煸出香味放香菇片炒软再放入鲍鱼片，炒一下放入少量生抽，盐，将炒好的所有食材直接倒入大米粥中，继续熬煮。尝一下闲淡，可再放盐调味（此粥为咸味粥品）。待粥熟放入刚才切好的油菜碎香菜碎，略煮后倒入少量香油即可。
小贴士
1、香菇如果比较大，可以考虑再中间横向片一下，把香菇片改成宽丝。
