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【木木の小食光】菠萝咕咾肉
【木木の小食光】菠萝咕咾肉
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李李李李李小姐丶
优酷视频链接:
http://v.youku.com/v_show/id_XOTIyMjE2ODk2.html
李小妞的用料和制作方法可能和大家常见的有区别:比如在选肉上,不建议用里脊肉,肉太瘦炸出来的口感就会发柴,不够外酥里嫩;建议选择带有一点儿肥肉的部位,口感会更好。还有就是在猪肉的处理上,不是切成块,而是切成厚片,然后裹上干淀粉攥成团,这样的处理同样是增加了肉质炸后的口感。再有就是菠萝咕咾肉一定要过油两次,这一点也要遵守哦~建议大家看一遍视频然后动手做一下~会有惊喜哒!
用料
猪肉
350克
鸡蛋
1个
葱段
少许
姜片
少许
料酒
1小勺
鸡精
1小勺
菠萝
半个
红甜椒
1个
青椒
1个
番茄沙司
3勺
白糖
2勺
白醋
1勺
水淀粉
少许
盐
少许
干淀粉
半碗
【木木の小食光】菠萝咕咾肉的做法
详细步骤请暂时观看视频,以后抽空儿再把文字版步骤补齐~
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该菜谱发布于 2015-03-30 13:56:49
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