虾仁清炒番茄沙

Name: 虾仁清炒番茄沙
Ingredients: 一个番茄; 500g虾仁; 1包番茄酱; 100g生姜

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口味清爽，虾仁富含蛋白质番茄更有多种维生素，热吃冷吃皆可，夏天没有胃口的午饭佳品。

用料

先选取一个体积较大，比较饱满的番茄，切开五分之一处，用勺子掏出番茄的囊。把虾仁与姜，料酒腌制后（去腥）进行翻炒，加入番茄酱，少许盐，糖。最后在起锅时加入番茄内囊快炒一番起锅。
把炒好的虾仁装在之前被掏空的番茄里，菜会迅速冷却，番茄会吸取油脂，清爽可口，酸甜开胃。

掏番茄的时候悠着点，别捅破。

随便看看

该菜谱发布于 2015-03-30 11:07:26

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