GIGIAN
可乐鸡脖
8.7
综合评分
116
人做过这道菜
不好意思我没有漂亮的摆盘，我是用不锈钢盆装的……
这菜真的超简单，是我没事儿看电视的时候磨牙当零食吃（啃！？）的。跟可乐鸡翅的做法是一样的，但是鸡翅多贵呀，鸡脖可以天天吃……咳……下酒菜也不错，反正算是打发时间的好零食(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
这菜真的超简单，是我没事儿看电视的时候磨牙当零食吃（啃！？）的。跟可乐鸡翅的做法是一样的，但是鸡翅多贵呀，鸡脖可以天天吃……咳……下酒菜也不错，反正算是打发时间的好零食(❁´◡`❁)*✲ﾟ*
用料
可乐鸡脖的做法
-
鸡脖洗净，一根切3段，尽量切的匀称点儿（别像我似的……）
-
如图处理，辣椒把里面的辣椒籽去掉！
-
两瓶，啥牌子都可以的
-
汆水，就是水开了下里面焯一下，基本全熟了，捞出来（10分钟左右吧，根据鸡脖的量来，但不宜太久）
-
锅里倒点儿油
-
小火，油8成热材料下锅，翻炒
-
倒酱油，6-7勺已经是最少量了，一般要10勺左右（吃饭的小勺，不是大汤勺），喜欢咸的就再加，因为不放盐，这个就是调咸味的，之后就不再放了（毕竟是甜口的菜，也别太咸啊……）
-
小火翻炒，直到酱油都沸腾冒泡，必须小火！！！
-
倒可乐啦！两瓶是正好的量，刚刚好盖住食材
-
这就是刚刚好盖住食材的量……这样的话，无论你怎样增减鸡脖的量都会做啦～
-
大火！！！把汁收干
-
等到汤汁很少了的时候就必须调小火了，不然会糊的！！！而且要不停翻炒，别糊锅了！
-
收干了就关火装盘吧！可以不用彻底收干，留一点汤底用来蘸，很美味～
小贴士
1 根据自己的量来增减食材～想多吃就多做～
2 不要放盐！咸淡是根据酱油调的，不要放盐！多试几次就可以把握自己的量了……
3 不要着急，慢慢啃，一次吃太多也要小心舌头:(
4 蘸汁很美味，也要小心嗓子 ^_^
5 编辑菜谱这一会儿我已经吃半盆了……
2 不要放盐！咸淡是根据酱油调的，不要放盐！多试几次就可以把握自己的量了……
3 不要着急，慢慢啃，一次吃太多也要小心舌头:(
4 蘸汁很美味，也要小心嗓子 ^_^
5 编辑菜谱这一会儿我已经吃半盆了……
