山崎佳的10分钟简单柠檬酱

8.4 综合评分
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清新好味  食谱来自今日的早餐

柠檬酱酸奶麦芬--山崎佳
https://www.xiachufang.com/recipe/100469849/

用料  

鸡蛋 1个
细砂糖 60g(我用了45g,觉得正好
黄油 40g
柠檬 1个

山崎佳的10分钟简单柠檬酱的做法  

  1. 一个柠檬榨汁,如果用的是无农药柠檬还可以把表皮擦丝加入,不要擦到白色部分,口感会变苦涩。

  2. 柠檬汁与糖、黄油、1只打散的鸡蛋一起搅拌均匀

    山崎佳的10分钟简单柠檬酱的做法 步骤2
  3. 用小锅将水煮沸,把搅拌碗架在锅上,边隔水加热边搅拌至浓稠状态

参照这个菜谱,大家做出 151 作品

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山崎佳的10分钟简单柠檬酱相关分类

该菜谱发布于 2015-03-26 19:03:31
6558 收藏


山崎佳的10分钟简单柠檬酱的答疑

  • 小芝妈咪  2017-01-08  
    5
    请问这个怎么保存可以保存多久呢?
    作者回复 2017-01-08  
    冷藏保存,一周内吃完没有问题的哦~
  • 炫影123  2018-11-23  
    2
    放室外几个小时,会融化边水吗?
    作者回复 2018-11-23  
    不会
  • 技术性击倒  2017-02-02  
    2
    请问你做的有白色蛋花吗?隔水加热水温是控制多少°?是水沸后就关火还是全程换小火?谢谢指点哈
    作者回复 2017-02-02  
    水沸后再把搅拌盆放上去,全程小火加热
  • 下厨房用户_qeznc  2018-03-14  
    1
    请问这个柠檬酱可以直接+淡奶油打发吗,当奶油夹馅用呢
    作者回复 2018-03-14  
    打到八分再加
  • Zzzhu-M1ng  2017-01-02  
    1
    柠檬榨汁 是整个去皮柠檬用榨汁机绞碎么?要过滤掉渣子吗?还是那种就挤压出来的柠檬汁就可以?
    作者回复 2017-01-02  
    用手用力点挤就可以啦
  • YEn  2019-01-19  
    0
    用的是全蛋吗?
    作者回复 2019-01-19  
    是的
  • 过江土豆  2018-09-07  
    0
    用食用油可以嘛
    作者回复 2018-09-07  
    不可以

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