我只能说,一个西红柿坏了一锅肉,做出来是奇怪的酸口,要是去掉西红柿,我想一定是道美味的菜品,还有作者对火候掌握有问题,按照作者的烹饪时间牛肉根本嚼不动,之后我又压力锅压了30分钟
作者回复
2018-05-05
亲,你这样讲,西红柿背锅背的太委屈了😂😂😂
这道菜不错,很好吃,炒过洋葱西红柿后,加热水比较好,加凉水肉会柴。肉小火多半小时,胡萝卜可以半小时左右下锅,土豆四十分钟下锅,中途水不够,就加热水,再十分钟后,可以收汁了。
作者回复
2018-05-05
明白人!亲你读书时成绩肯定很好!课本在那了,肯定还要自己悟一下适时调整对不对!
学做菜的精髓就是把所有的调料,菜,该洗的洗,该切好的全部做好准备工作,然后再按照作者一步步来,不慌不忙,就会做的很棒,千万别自以为是哦,不然做砸了还来怪人家作者!有的准备工作不做,就去做,一会少这少那的,当然做不好了,我有多严格你知道吗?作者说15分钟,我定的闹钟,明白了你做不好的原因了吗?
作者回复
2018-05-05
真想给你一个巨大的拥抱😭😭😭
而且我认识这么多留学生,高压锅这种东西是不存在的,炖两个小时的时间也是偶尔才会有的,不是说这一种做法,而是包括各种我们自创的做法,我们是怎么一个个的都把牛肉弄熟了呢,要是真觉得自己牛肉不熟的就自动自觉的多炖会,而不是来这diss作者的菜谱不对,斩钉截铁地说绝对不可能熟的每个人家里火力不一样牛肉不一样的,有人喜欢吃有嚼劲的有人喜欢吃烂烂的,牛肉是有多难熟,你煎牛排煎俩小时么?动点脑子好么,出锅前尝一口好么
作者回复
2018-05-31
亲爱的,虽然和你不认识,看到你为我打抱不平写了那么一大段真是超级感动!留学生其实时间并不多,愿意边做饭边拍照然后写个菜谱出来就跟你帮我打那么一段话,一样的费心。很多事情确实就是这样,说明已经摆在那边了,操作就看个人的领悟和理解啦。再一次谢谢你,祝留学生活一起都好
这些说炖不出来的 就问你们会做饭吗? 为什么我完全按这个做出来就特别好吃
作者说的好简单!随便什么牛肉 没到两三个小时是炖不耙的!而且牛肉炖出来一点口感也没得!我照作者说的做的 浪费了食材
我要给厨主正名!可惜不能底下评论,第一那个西红柿你不爱吃完全是你口味问题啊,番茄牛腩也是倒道菜啊,放西红柿出来肯定是酸甜的口感啊,不喜欢吃你不知道变通一下,第二我也是澳洲留学,按着做的一点问题没有,估计是澳洲牛肉和国内牛肉有不同之处导致的,很多人咬不动的再去看看其他菜谱啊要炖多久
作者回复
2018-08-28
谢谢亲!你太好了,我都懒得打那么多字去解释,你真有耐心哈哈哈。做饭就和学习一样,已经说了方法了,那具体如何也应该自己悟啊~