鸡腿一只，用剪刀给鸡腿剪个口子，顺着口子把骨头取出。
用牙签给鸡肉扎几个口，然后用刀拍一下，这样子更入味。（我今天忘记用刀拍了）
用盐与料酒，姜片腌制下。腌制时间越久越入味。腌制的过程中，调照烧汁，生抽，老抽，蚝油，白糖，清水适量调匀。
下油锅煎，先煎鸡皮的一面。这样可以把鸡肉的油煎出来。
然后在煎另一面，煎到差不多，慢慢到入照烧汁，一面煎，照烧汁全部倒完小火煮，最后收汁。
收汁，撒些白芝麻。
上传你做的照烧鸡腿
張菇凉yz
