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自己机制青麦汁鸡蛋面

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青麦汁是富含维生素和矿物质的高纤健康食材，我用鸡蛋和面更增加了其风味和口感，石磨面粉更是麦香浓郁，为爱吃面条的女儿设计的......

用料  

石磨面粉 300克
鸡蛋 一只
天然岩盐 少许
水 90克
面粉 300克

自己机制青麦汁鸡蛋面的做法  

  1. 把材料和成很干的面团，放入机面机中从低档设置开始机成面片，反复多次直至高档光滑薄面片，再插上机面装置。

    自己机制青麦汁鸡蛋面的做法 步骤1

  2. 把面片切成长块，面片上洒点玉米淀粉防止沾连，然后用切面装置把面片机成面条，放点玉米糁子抓匀。

    自己机制青麦汁鸡蛋面的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2015-03-13 12:39:47
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