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素丸子
素丸子
8.1
综合评分
9
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就那天吧
很多蔬菜可以做素丸子,我最爱吃胡萝卜、香菜的。
用料
胡萝卜
4个
香菜
一把
鸡蛋
1个
馒头
半个
面粉
300g
葱
少许
白胡椒
少许
鸡精
少许
盐
适量
素丸子的做法
优选胡萝卜洗净去皮、擦丝
香菜洗净切碎
葱切碎
放在一起搅匀
加入适量面粉和一个生鸡蛋,搅匀
馒头
揉碎加入
做成丸子状
放入油锅小火煎熟
甜香酥脆、外焦里嫩
小贴士
加入面粉是为了丸子成形,面粉量取决于菜的量。揉丸子时候可在手中加少许食油。油温不要太高,都是素菜比较好熟不要煎太久,金黄色即可出锅。
参照这个菜谱,大家做出 9 作品
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巧克力片
核桃花
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梅头肉
该菜谱发布于 2015-03-09 18:43:35
769 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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素丸子的答疑
吉祥_66
2016-12-08
1
赞
是捻成馒头渣放在里面吗?
作者回复
2016-12-08
是的
手机用户9558_s4ha
2017-03-22
0
赞
胡萝卜是不是得煮煮啊?
作者回复
2017-04-07
不用煮,直接生的擦丝
吉祥_66
2016-12-03
0
赞
为什么加入馒头呢?
作者回复
2016-12-07
这样会松软,口感好,丸子也不会散。
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