抹茶巧克力

3 人做过这道菜
How to Make Green Tea Chocolate - Matcha Nama Chocolate (Recipe) 抹茶生チョコレートの作り方(レシピ)上传者Namiko Chen

用料  

白巧克力 400g
淡奶油 125ml
黄油 25g
抹茶粉 2tbsp(制作筛入)+2tsp(后期装饰)

抹茶巧克力的做法  

  1. 白巧克力切成小块(碎一点)

    抹茶巧克力的做法 步骤1
  2. 黄油也切成小块

    抹茶巧克力的做法 步骤2
  3. 把淡奶油加热到接近沸腾

    抹茶巧克力的做法 步骤3
  4. 然后把锅从炉灶上拿下来,趁热分两次把白巧克力加进去并搅拌均匀

    抹茶巧克力的做法 步骤4
  5. 筛入2tbsp抹茶粉并搅拌均匀

    抹茶巧克力的做法 步骤5
  6. 倒入容器表面抹抹平放冰箱里冷藏4~5个小时

    抹茶巧克力的做法 步骤6
  7. 刀子热水泡过以后擦干(切起来会比较省力)把巧克力拿出来切成你喜欢的样子

    抹茶巧克力的做法 步骤7
  8. 撒上2tsp的抹茶粉就完成啦!

    抹茶巧克力的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2015-02-19 22:50:01
330 收藏


抹茶巧克力的答疑

  • 小米七  2017-08-27  
    0
    做出来后可以重复加热做造型吗?
    作者回复 2017-09-05  
    可以直接用模具呀

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