入口即化的彩虹糖

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这款彩虹糖入口即化,而且颜色鲜艳,很适合宝宝。

用料  

蛋白 2个
糖粉 20-40克
食用色素 若干

入口即化的彩虹糖的做法  

  1. 将蛋白打至硬性发泡,期间糖粉分三次加入。糖粉的量根据自己喜好,我的宝宝太小,不能吃太多糖,加的糖粉就少;爱吃甜的就多加。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤1
  2. 将打发好的蛋白分三个容器装,碗中不能有水。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤2
  3. 分别加入红、黄、蓝三种食用色素,颜色深浅根据自己喜欢加多加少。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤3
  4. 将三种颜色的蛋白装入裱花袋。一勺红、一勺黄、一勺蓝;再一勺红、一勺黄、一勺蓝;如此反复。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤4
  5. 根据自己的喜好挤出相应的形状,如玫瑰花形、曲奇形、圆豆等等。因为看考出来的彩虹糖跟很脆,我家的宝宝才两岁,圆豆形的最好拿,所以我就做的圆豆形。烤箱90度预热15分钟后,放入烤箱。以90度烘烤90分钟。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤5
  6. 烤完后颜色依旧。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤6
  7. 密封装好,否则受潮就不脆了。

    入口即化的彩虹糖的做法 步骤7

小贴士

一定要用低于100度烘烤,否则糖的表面会有灰突突的颜色,不好看。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-02-17 15:26:57
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