芝心黄金薯球
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人做过这道菜
Connie梅子酱
一款简单的休闲小吃
用料
芝心黄金薯球的做法
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马铃薯洗净，削皮后切成约1cm厚片
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锅子烧开水，放入马铃薯片煮6-7分钟，用一根筷子能轻松戳开即可。煮熟的马铃薯片捞出晾干。
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马铃薯片用勺子压成泥，按个人口味适量拌入盐、糖和蛋黄酱，搅拌均匀
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芝士片撕碎，取适量薯泥压平包入适量芝士，搓成圆球，注意不要让芝士外露
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鸡蛋打成蛋液，薯球依次均匀沾上蛋液和面包糠，放盘子备用
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锅里热好油，放入薯球炸至金黄色即可
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油沥干出锅
小贴士
1. 表面油太多薯球容易变软，炸好的薯球可搁厨房纸上吸油
2. 搅拌薯泥时调味料和芝士用量因个人口味调配，可适量放点胡椒粉
3. 吃时可蘸番茄酱或蛋黄酱等:)
2. 搅拌薯泥时调味料和芝士用量因个人口味调配，可适量放点胡椒粉
3. 吃时可蘸番茄酱或蛋黄酱等:)
