芝麻杯子蛋糕
0
人做过这道菜
weiduduwei
这个是不会很甜的，也不会很腥的杯子蛋糕。我觉得加入炼乳真的蛮香哦~
用料
芝麻杯子蛋糕的做法
-
芝麻炒熟放凉备用
-
奶油分三次加糖粉打发，放入冰箱待用
-
蛋白打发，分三次加糖才比较好立起来。加上柠檬汁或白醋，去腥还可以蛋白比较好站立
-
蛋黄+黄油
-
牛奶加炼乳+蛋黄黄油混合均匀
-
打好的蛋白里混入筛好的面粉，加上上一步的混合物，搅拌均匀。但是一定要小心，用尽量少的动作，尽量搅拌均匀
-
混合均匀的面糊放入纸杯子里六分七分满。面上撒上炒好的芝麻
-
所有步骤一开始就烤箱170度预热，一装好面糊立刻放进烤箱。30分钟左右，看面上稍微咖啡色，牙签插进去再拔出来没有沾面糊就是烤好。
-
打好的奶油装进保鲜袋里面，保鲜袋剪开一个口子，然后挤成圈圈在放凉的蛋糕体里面
-
发挥自己的创意继续装饰哈哈，如果喜欢可以奶油加入可可粉，变巧克力版本
小贴士
蛋黄原本两只，但是放入1-1.5只蛋黄可以减少鸡蛋腥味道。
