椒盐基围虾

5 人做过这道菜

用料  

主料:基围虾 看自己
辅料:香菜,洋葱,青红椒, 看自己
调料:姜,蒜,料酒,椒盐 

椒盐基围虾的做法  

  1. 以上所有辅料切末

    椒盐基围虾的做法 步骤1
  2. 鲜基围虾去虾线、虾须,做初步加工处理

    椒盐基围虾的做法 步骤2
  3. 基围虾焯水(可加少许香菜段,料酒)。

    椒盐基围虾的做法 步骤3
  4. 焯过水的基围虾拍干淀粉,注意排粉均匀。
    锅里加油加热至五六成热时下如基围虾炸制,金黄色时捞出沥油。


    椒盐基围虾的做法 步骤4

  5. 锅里留底油,放入蒜米,姜米,青红椒粒,洋葱粒,炒出香味后放入炸好的虾,翻炒,加入椒盐调味,翻匀出锅即可。

    椒盐基围虾的做法 步骤5

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椒盐基围虾的答疑

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