排骨薏米汤

Name: 排骨薏米汤
Ingredients: 250g排骨; 两小捏薏米; 3片姜; 一段大葱; 少许盐巴; 1小勺料酒

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一日一汤

用料

排骨冲水洗净，放入锅中，加适量冷水，下入姜片和大葱段，少许料酒，开火烧开，撇去浮沫，捞出排骨冲洗干净；薏米洗净，挑出发乌的扔掉，用清水多冲两遍；姜切片，大葱切段。
取一个大碗，倒入排骨和薏米，姜片葱段，倒入适量的清水，盖上保鲜膜，上锅蒸，大火开后关小火蒸2个小时。
熄火，扯掉保鲜膜，加入少许盐调味。

这款汤用砂锅煲也是很好喝的，因为以前妈妈做都是用蒸的，所以爱喝蒸出来的汤。

随便看看

该菜谱发布于 2015-02-10 22:53:20

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