宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)

8.2 综合评分
122 人做过这道菜
下厨房的年货集市买了鳕鱼,没想到鳕鱼煎了小妞也不吃,只好又来做饼。。。

口感很酥松,用甜面包的话会很香甜。

用料  

鳕鱼 一小块
白面包 一块
鸡蛋 一个
少量

宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法  

  1. 不粘锅倒橄榄油,鳕鱼一小块连皮放进去煎熟。可以煎尽量嫩,因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去骨,连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤1
  2. 一块白面包去皮切碎。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤2
  3. 碗里打入一个鸡蛋,打散后少加一点点盐,也可不加,放入面包碎搅拌均匀。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤3
  4. 搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤4
  5. 用刚才煎鳕鱼剩下的油,将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中,整理成小饼的形状,两面煎熟。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤5
  6. 煎好以后呈金黄色,稍晾一下给宝宝吃。

    宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的做法 步骤6

小贴士

1、不能用面粉代替面包,口感和味道差很多。
2、可以加一点奶酪粉,但最好不要加黄油,会太油了。
3、有什么适合的蔬菜也可以加进去试试。

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该菜谱发布于 2015-02-02 13:54:33
11326 收藏


宝宝辅食:香煎鳕鱼饼(12m+)的答疑

  • 下厨房vip002  2019-07-09  
    10
    感谢楼主分享菜谱。看上去很棒
  • 米粒爱上猫_43596  2017-05-03  
    5
    可以用龙利鱼代替吗?
    作者回复 2017-05-03  
    龙利鱼肉质不一样,建议用龙利鱼做鱼豆腐。https://www.xiachufang.com/recipe/100268601/
  • 爱入迷域_  2016-10-23  
    3
    可以用面包糠代替吗
    作者回复 2016-10-23  
    可以,不过甜面包会香一点,面包糠加进去味道可能差很多。
  • 米粒爱上猫_43596  2017-05-13  
    2
    为什么我做的不成个呢,都散开了
    作者回复 2017-05-14  
    面包碎不要放太多,鳕鱼煎半熟以后要剁成泥的状态,基本是靠鸡蛋和鳕鱼成型的。
  • 下厨房用户_k14g  2019-08-06  
    1
    可以用面包糠吗
    作者回复 2019-08-23  
    理论上可行,味道会差一点
  • 深深深蓝-  2018-04-10  
    1
    鳕鱼刚开始不煎可以吗
    作者回复 2018-04-14  
    怕不好熟,也有人先蒸一下的。自己尝试吧:)
  • December011  2019-06-30  
    0
    没有鳕鱼,用鳕鱼酥可以吗?
    作者回复 2019-07-09  
    没有试过哦,大概做出来会是完全两种东西吧
  • neptuneyyy_c0fg  2019-06-15  
    0
    很棒的谱子,今天给孩子做了,成品居然有点爆米花的香味,谢谢分享
    作者回复 2019-06-15  
    谢谢!:)
  • 哆咪嘛咪  2019-05-16  
    0
    会腥嘛
    作者回复 2019-05-26  
    不会的
  • yuuUt_ln75  2018-12-10  
    0
    10个月孩子可以吃面包吗 能用面粉代替吗
    作者回复 2018-12-11  
    看孩子的饮食习惯,一般一周岁前的宝宝是少油少盐或无盐,避免蛋清和海鲜,减少激发过敏的可能性。也看家庭习惯。用面包是因为比较香甜松软,而且面包是熟的。面粉要多煎一会儿,而且口感也会完全不同。

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