消耗奶油焦糖酱的红茶饼干

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之前为了消耗淡奶油,做了两罐奶油焦糖酱。但是两罐酱太占我有限的冰箱空间了…于是误打误撞做出了这款饼干,竟然很好吃!!绝对是我做过最酥的饼干了!无论是饭后甜点还是下午茶搭配,都是很棒的选择~

用料  

黄油 125g
奶油焦糖酱 130g
红茶包 1包
低筋面粉/自发粉 150g

消耗奶油焦糖酱的红茶饼干的做法  

  1. 黄油在室温下软化,直到没有硬芯。奶油焦糖酱从冰箱里取出,恢复温度。

  2. 手动搅拌黄油直到略发白,加入奶油焦糖酱并搅拌融合。

  3. 倒入红茶包里的碎茶叶,搅拌均匀。然后分五次倒入低筋面粉/自发粉,每次都搅拌均匀再倒入下一次。

  4. 将面团转移到足够大的保鲜膜上,裹好膜,大概整成长方体,放入冰箱冷冻45分钟。

  5. 预热烤箱160度。取出面团,用擀面杖擀平长方体每一面,然后切片。最后送入烤箱,160度,烤7分钟。

小贴士

也可以微波炉软化黄油,但是千万别把它融化了,建议是最低火10秒钟,不行再来一遍。


由于每个人烤箱脾气不一样,我的温度和时间仅供参考。烤好的标志就是饼干周边有一点点焦黄。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

消耗奶油焦糖酱的红茶饼干相关分类

该菜谱发布于 2015-01-21 06:58:36
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