煮腊肉把腊肉放进冷水中,水开后煮30分钟。如果用高压锅,上汽10分钟即可
切腊肉把煮熟的腊肉切成片,尽量薄一些
青椒、胡萝卜切片,青花椒、干红椒、葱姜少量备用
爆炒锅内倒入油,烧热,先放葱姜,然后把食材入锅爆炒3-5分钟,即可
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