羊肉焖饭
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人做过这道菜
K斯拉
方便又好吃得要命！
用料
| 两人份：羊肉少量，胡萝卜一根，洋葱半个，泡发的香菇5-7朵 |
羊肉焖饭的做法
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羊肉洗净切小块，加姜丝、生抽、食言、料酒腌20分钟。胡萝卜切1cm块，洋葱切碎，香菇切小块。
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锅里热油，加羊肉翻炒变色，加生抽少量。盛出备用。
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另起锅炒洋葱，炒香后倒入胡萝卜和香菇块炒2分钟，加入羊肉，加生抽、盐、孜然或十三香，加一点水翻炒。油和调料都可以放多一点，不然和饭焖在一起味道会嫌淡。
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电饭锅内放入洗净的生米，放水，水要比平时放得少，因为炒羊肉时也加了水。
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把炒好的料一起倒入电饭锅，盖在生米上开始煮饭，煮好后焖一会儿更好吃。
小贴士
电饭锅内水要少，炒羊肉的时候加点水一起炒，这样煮饭的水份适中、而且口味也更浓。饭不用刻意焖得比较干，个人觉得软软的油乎乎的才好吃。
