酱汁鸡腿
1
人做过这道菜
Queenie愛旅行的黃太太
本来想用烤箱做奥尔良鸡腿的，结果网上搜方子大多数买的成品酱料。我们家基本上提倡无添加，能不用就不用。然后就有了黄太私房酱汁鸡腿。
用料
酱汁鸡腿的做法
-
把所有酱料倒进去拌匀，用叉把每个鸡腿扎几个洞好入味。生姜和柠檬都可以去腥味的。酱汁份量写得不太准，完全凭做饭经验，而且我们家不喜太咸。新手须谨慎哈！
-
网上都写食材要腌制24h以上，关键鸡腿我买了两天没做，也没冷冻，放冷藏了。所以只腌制了一下午差不多4~5h左右。蜂蜜和油混合开待用。
把鸡腿放在铺了锡纸的烤盘上，码好以后把蜂蜜刷在鸡腿上，放入烤箱。预热烤箱至220°C。
-
上下火220°C烤25分钟后取出鸡腿翻面刷蜂蜜汁再烤10~15分钟即可。每个烤箱不同，所以时间掌握也不同。
-
烤好以后撒上芝麻和葱，香喷喷的喔！
不足之处：
1.鸡腿太瘦，烤得有点干，皮没怎么出油。油可能也刷少了。
2.酱汁腌制时间可能短了点，也许需要24h以上。
下次改良后再来分享！❤️
