大理石花纹饺子
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人做过这道菜
就是爱面食
用料
大理石花纹饺子的做法
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将饺子馅原料洗净备齐，具体比例见图，请按照自己的口味增减。
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要先把白菜的水挤出来，搅拌进肉馅儿里，水尽量搅多一些，但也别多到淹没了肉馅儿，这样就能吃到灌汤饺了。
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黑米粉和饺子粉的比例是1:2混合，冷水和面。
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各自揉成面团，然后叠加到一起揉，别揉得太过，否则就没有花纹了。
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切剂子，擀成饺子皮，这样就有大理石的纹路啦~
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开水下锅，饺子飘起来就是熟啦~
小贴士
1、肉菜混合之后倒些花生油搅拌，能包住水。
2、韭菜先不要混到馅儿里，现包现混即可，否则味道很冲。
2、韭菜先不要混到馅儿里，现包现混即可，否则味道很冲。
