油泼面（葱爆面）

Name: 油泼面（葱爆面）
Ingredients: 面条; 大蒜; 香菜; 小葱; 盐; 糖; 生抽; 醋; 香油; 色拉油; 豆芽菜; 干辣椒; 花椒粒; 胡椒

10 人做过这道菜

阿爽爽_

个人觉得油泼面和葱爆面原理差不多(*ˉ︶ˉ*)总之好吃就是王道～

用料

面条
大蒜
香菜
小葱
盐
糖
生抽
醋
香油
色拉油
豆芽菜
干辣椒
花椒粒
胡椒

油泼面（葱爆面）的做法

将面条下入开水中煮6到7分钟，盛出并过冷水，让面有些劲道。之后倒少量香油在沥干水的面条上并搅拌均匀，以免面坨在一起
豆芽菜过一道开水，并将香菜，大蒜，小葱，干辣椒切好备用
将过好水的豆芽菜，切好的香菜，小葱，大蒜，红辣椒碎，少量花椒，胡椒依次码在面条上，并加入少量的糖，放生抽和醋。勿搅拌！
在锅内倒入色拉油并烧热
将热油均匀的淋在面条上。最后搅拌均匀，完成！

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该菜谱发布于 2015-01-01 01:30:09

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