家常鸡条

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中菜

用料  

鸡脯
方腿肉
青椒
茭白

家常鸡条的做法  

  1. 将鸡脯肉切成条上浆(酒、盐、味精)待用

  2. 方腿、青椒、茭白切条待用。茭白焯水

  3. 将鸡条、方腿、青椒过油炸熟

  4. 把葱蒜姜末爆香,放茭白炒,放酒,加辣椒酱、糖、酱油、味精、鲜汤、香醋调成浓汁,倒入以上厚料翻炒,最后淀粉汁勾芡,浇明油即成。

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