回族油香

9 人做过这道菜
回族风味

用料  

面粉
油,酵母,盐

回族油香的做法  

  1. 用温水把酵母化开,加面粉,一丁点盐,糅合成面团,盖上盖子发酵至彭大2倍以上。加入油,继续发酵。

    回族油香的做法 步骤1
  2. 将面团取出,糅合成面团,醒一会。

    回族油香的做法 步骤2
  3. 把醒好的面团压成饼。

    回族油香的做法 步骤3
  4. 锅内倒入油,油稍微温一会就把面饼放入炸。

    回族油香的做法 步骤4
  5. 炸到两面金黄就可以了。

    回族油香的做法 步骤5
  6. 切开油香,脆皮冲里,放入白糖,蜂蜜,榨菜都可以。

    回族油香的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2014-12-29 17:27:25
679 收藏


回族油香的答疑

  • 话梅时光  2016-09-30  
    2
    为什么发好再放油呢?直接放油再发也可以吧?
    作者回复 2016-11-22  
    试试呗,我没这样做过

以上留言由作者回复后显示