海参豆腐煲

2 人做过这道菜
刚买了一个小砂锅,看看那些从墨西哥来的巨无霸海参,再加点豆腐就是一锅暖暖冬日的晚餐

用料  

海参 一只
豆腐 50g
鸡汤 100g
料酒 5g
生抽 5g
白糖 5g
白胡椒粉 3g
大葱葱绿 随个人口味,保证既提味又无口臭即可

海参豆腐煲的做法  

  1. 豆腐切0.5cm左右薄片,下锅小火煎约5min

  2. 豆腐捞出铺在砂锅底部,加入切段的已泡发海参和鸡汤,大火煮3min。然后加入调料转小火炖5min。

  3. 洒上葱花,出锅时可以适当点几滴香油。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-12-20 12:40:20
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海参豆腐煲的答疑

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